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福井県米穀の無洗米は、ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス方式で製造しています。 最新の無洗米装置で安全・安心・美味しいを実現。 お米の表面のぬかだけをきれいに取り去って旨み成分は残します。
タピオカとの粒々摩擦で米の表面を磨くので光沢感が増しています。 ■ネオ・テイスティ・ホワイト・プロセス(NTWP)方式とは… 精米後のお米にごくわずかな水を加え、お米の外側についているヌカの層を柔らかくします。
そこへ熱付着材(タピオカ)を入れてかき混ぜ、ぬかを吸着させて取り除き、無洗米が出来上がります。
精米後のお米にごくわずかな水を加え、お米の外側についているヌカの層を柔らかくします。
そこへ熱付着材(タピオカ)を入れてかき混ぜ、ぬかを吸着させて取り除き、無洗米が出来上がります。
名称 無洗米
産地 福井県
品種 こしひかり/単一原料米
生産年 令和6年度産
内容量 3kg
★保存方法 【高温多湿直射日光を避けてください。】
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